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한우 전문점 "창고43" 을 추천하지 않는 이유맛집 추천기 2024. 2. 12. 23:12
창고43은 BHC 그룹에서 운영하는 한우 전문점입니다. 고급 한우를 제공한다는 이 곳에 대한 기대가 컸으나, 여러 모로 실망스러운 경험이었습니다.
먼저, 고기를 불판 위에서 익힌 뒤, 전통적인 방식대로 자르지 않고 찢어서 제공하는 방식은 독특한 접근일 수 있지만, 실제로는 고기를 즐기는 데 여러 문제점이 있습니다. 이런 방식은 고기의 익힘 정도를 개인의 취향대로 조절할 수 없게 만듭니다. 고기를 구워주는 사람에게는 편할지 모르겠지만, 식사를 하는 사람의 입장에서는 자신이 선호하는 익힘 정도의 고기를 즐길 수 없다는 점에서 큰 단점입니다.
또한, 고기의 익힘 정도에 있어서 일관성이 부족합니다. 한 조각은 완벽하게 익혀진 웰던일 수 있으나, 다른 조각은 거의 레어 수준일 수 있어, 고기를 먹는 내내 익힘 정도의 편차로 인해 불편함을 느꼈습니다. 이런 일관성의 부재는 식사의 질을 크게 떨어뜨립니다.
가격 대비 제공되는 서비스와 고기의 질에 대해서도 문제가 있습니다. 창고43의 가격대는 높은 편이지만, 상차림이나 고기의 질이 그에 상응하지 않는다고 느꼈습니다. 고급 한우를 찾는 이들에게 이 곳은 가격만큼의 가치를 제공하지 못하는 것으로 보입니다.식당이 조용하다거나 쾌적한 식사가 가능한 곳도 아닙니다. 이 정도 가격대라면, 훨씬 나은 대안이 많아 보입니다. 맛, 고기의 질, 서비스 모두에서요.
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