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한남 스시 오마카세 맛집 - 스시고코로맛집 추천기 2023. 11. 20. 12:07
테이블 없이 다찌로만 운영되는 곳입니다. 그래서 꼭 예약을 하고 가야하구요 ㅎ
전체적으로 코스는 과하지 않고 적절했습니다. 환상적이다라고 하긴 어렵지만, 가격을 생각해보면 꽤 가성비라고 평할 수 있겠네요. 저는 디너 오카마세 코스 1인 14만에 식사했습니다.
여느 곳처럼 사시미와 초밥 이외에 이것저것 나와서 배부르게 만드는 이상한 짓도 없고 사시미와 초밥 코스 전반적으로 만족스러웠던 곳입니다. 특히 중간 중간 특별한 맛의 초밥 덕분에 코스가 지루하지 않게 느껴졌네요.
사진과 함께 보시죠 .
입맛이 확 오르는 새콤달콤한 식전 요리 껍질을 따로 주시는데, 처음부터 찰기가 좋은 사시미로 기분이 좋았습니다. 정말 부드럽게 쪄진 전복과 내장밥입니다. 한번에 입에 넣고나니 녹진한 맛에 전복의 부드러운 식감이 한번에 느껴집니다. 사시미를 단새우로 감싼... 특이한 녀석입니다. 아귀 간입니다. 호불호가 좀 있던데.. 코스 중간에 이렇게 다른 맛과 식감으로 전환시켜줘서 좋았습니다. 덕분에 이후 코스가 더 생동감 있게 느껴졌다고 할까요. 저는 이 진한 빨간 색의 참치를 좋아합니다. 오도로... 건강에도 좋은 성분이 많다고 하죠. 맛 역시 좋았습니다. 부드러우면서도 너무 기름지지 않은. 송이버섯 초밥인데, 송이 향이 상당히 강하게 나서 좋았습니다. 주도로. 느끼한 맛에 먹는 건데, 입에 넣자마자 녹아서 사라져버리더군요. 감칠맛이 너무 좋았습니다. 우니 듬뿍. 두툼한 김에 감싼 우니군함을 코스 마지막에 앵콜해달라고 요청드렸습니다. 식사입니다. 마지막 고등어봉초밥. 배부르고 느끼함에 물릴 때쯤 시큼한 향으로, 마무리로 정리되는 초밥이었습니다. https://map.naver.com/p/entry/place/37874113
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